Receita de lagarto ao molho madeira – veja que fácil!

Esta receita é dedicado as famílias que se reúnem aos finais de semana, afinal, é um tanto quanto especial. Pode ser feita a qualquer momento do dia, sem mesmo ter uma ocasião especial, mas ainda assim é excelente para ocasiões especiais. A receita é de nível médio nem fácil, nem difícil de se fazer. Vamos lá:

Receita de lagarto ao molho madeira – INGREDIENTES

Vamos então ver a lista de ingredientes que você irá precisar para fazer esta deliciosa receita de lagarto ao molho madeira:

2 Colheres de sopa de açúcar
1kg de lagarto
4 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sobremesa de sal
2 folhas de louro
1 colher de chá de pimenta do reino
4 alhos grandes amassados
5 Colheres de sopa de óleo
½ kg de cebola
1 tomate
Salsa
Cebolinha
Água
2 Caldos de carne
3 colheres de sopa de farinha de trigo
½ copo de conhaque

MODO DE PREPARO

Agora que você já tem a lista de ingredientes que serão necessários para fazer o lagarto ao molho madeira, vamos então a parte principal, o modo de preparo:

Coloque o óleo em uma panela de pressão e deixe esquentar a ponto de começar a ferver.
Adicione o açúcar e deixe que queime bem pouquinho.
Coloque o lagarto na panela e vá virando até que todos os lados estejam devidamente dourados. Não deixe faltar nenhum lado!
Bata no liquidificador a cebola, o tomate, a salsa, a cebolinha e um pouco de água
Leve a mistura a panela, junto com os caldos de carne e mais ½ litro de água.
Deixe cozinhar por 40 minutos. Depois retire a carne e corte em fatias.
Dissolva a farinha de trigo em ½ copo de água. Passe o molho e a farinha de trigo dissolvida na peneira.
Volte tudo para a panela e deixe ferver. Adicione o conhaque, desligue e sirva em 5 minutos.

Espero que você goste. Fica realmente muito gostoso 😉

Se você for fazer, manda foto pra gente que publicamos aqui,ok?