Sarapatel: ensinamos como fazer com uma receita super fácil!
Veja como fazer Sarapatel, com uma receita simples e fácil, que é uma delicia, clique e confira!
Que a culinária do nosso país da de 10 a 0 na de muitos locais do mundo, todos nós sabemos. E uma das receitas mais regionais e brasileiras que se tem noticia, com certeza é o sarapatel.Ele é um prato pra lá de saboroso, que faz parte da nossa cultura culinária.Vamos mostrar aqui então, como fazer Sarapatel com uma receita bem fácil.
Receita de Sarapatel
Tudo começa com a seleção dos ingredientes:
250 g de toucinho de porco
2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 colher de sopa de açafrão
Pimenta-do-reino
Miúdos de porco
Sangue de porco
Salsinha, cebolinha e coentro
Cominho
É altamente recomendado, que para se fazer um bom sarapatel, se escalde os miúdos.
Coloque eles em uma panela com sucos de pelos menos 3 limões e depois de ferventado descartar a água em que foi ferventado os miúdos e lavar bem os miúdos com água corrente.Isso ajuda a tirar aquele cheiro forte e deixa o prato bem mais saboroso.
Como fazer o sarapatel
É tudo muito simples.Veja só:
1-em uma panela cozinhe em água e sal, os miúdos e o sangue de porco. Pique tudo bem miúdo.Deixe Reservado.
2-Em outra panela coloque o toucinho picado, frite até o ponto de torresmo. Retire com uma escumadeira os torresmos e Deixe Reservado.
3-Na mesma panela com a gordura do toucinho, refogue, a cebola e o alho picadinhos. Junte o açafrão e abaixe o fogo. Junte a pimenta-do-reino e muita salsinha picada. Junte os miúdos e cozinhe lentamente, acrescente água quando necessário, até que fiquem macios.
4-Agora, junte a cebola cortada em fatias finas, a salsinha, a cebolinha, o coentro, a pimenta-do-reino e cominho. Tampe a panela e apague o fogo, deixe descansar alguns minutos. Em seguida, já pode servir.
Uma dica, é uma dose de cachaça antes para apurar o paladar! Bom apetite!
Conclusão
Pois é pessoal, espero que tenham gostado de apender como fazer Sarapatel com essa nossa receita super fácil.Depois contem pra gente nos comentários como que ficou aí na sua casa beleza?
E se você curtiu o artigo, aproveite e curta nossa caixinha do facebook ali do lado ok? —>
