Dieta da proteína: como funciona? Saiba tudo aqui!
Emagrecer se revela um desafio para muita gente. É preciso ter determinação e atitude para seguir um cardápio balanceado e também adotar uma rotina de exercícios físicos. Algumas estratégias também costumam ajudar a perder peso em pouco tempo, como é o caso da dieta da proteína.
A dieta da proteína foi criada pelo cardiologista americano Robert Atkins. Ela tem como principal objetivo reduzir a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de proteínas nas refeições.
Como funciona a dieta da proteína?
Nas duas primeiras semanas, o indivíduo elimina praticamente todas as fontes de carboidratos do seu cardápio, como doces, massas e certas frutas. Ele deve consumir apenas 20g por dia deste nutriente, uma quantidade que o consumo de vegetais dá conta de suprir.
Com a quantidade de carboidratos reduzida no organismo, o fígado consegue transformar gordura corporal em ácidos graxos e corpos cetônicos, que são componentes usados como fonte energia diante de uma carência de carboidratos. É justamente por causa desse processo, chamado de cetose, que o emagrecimento acontece.
Nas semanas seguintes, a ingestão de carboidratos pode ser um pouco maior (40g). A pessoa que está fazendo dieta vai perceber que a sua sensação de fome estará bem menor por causa do processo de cetose no organismo.
A dieta da proteína permite comer queijos, presuntos e ovos no café de manhã. Na hora do almoço, o cardápio libera alimentos como carnes, ovos, embutidos, bacon, aves, peixe e verduras. As proteínas também estão presentes nos laticínios, na soja, nas leguminosas e algumas oleaginosas.
O lanche da tarde pode contar com uma taça de salada de frutas ou um iogurte desnatado. Já o jantar repete os mesmos alimentos liberados no almoço.
Se a dieta da proteína for realizada adequadamente, é possível eliminar 8 Kg em um mês.
Pontos negativos da dieta da proteína
Embora ajude a perder peso, a dieta da proteína também tem pontos negativos. O consumo limitado de carboidratos causa problemas de concentração, já que o cérebro não funciona direito sem glicose. Tontura, sono, alteração no humor, tremores e desmaios também são reações associadas à dieta das proteínas. A falta de fibras no cardápio pode levar à prisão de ventre e outras doenças intestinais.
Ingerir proteínas é essencial para o organismo, mas o excesso pode resultar em problemas de saúde. Este nutriente, quando consumido de forma exagerada, causa sobrecarga nos rins e conduz para um quadro de insuficiência renal. O excesso de proteína faz mal para o coração, aumenta o colesterol, entope as artérias e faz o corpo perder muita água.
