Risoto de camarão – aprenda aqui como fazer com uma receita super fácil.

O camarão é uma das maiores iguarias da costa brasileira, e dá origem a uma infinidade de pratos.Embora o risoto não seja uma criação brasileira, ele ficou muito famoso por aqui.Porém se você acha que é dificil fazer um bom risoto de camarão, vai ver aqui que é bem fácil até, é so ter um pouco de cuidado e atenção.Vamos a nossa receita

Receita de risoto de camarão

Primeiramente, lave as mãos com sabão neutro, bem lavado e verifique se seu bujão de gás não
está no fim, afinal você não quer parar o preparo no meio não é? Dito isto, vamos aos ingredientes

Ingredientes

Cerca de 200 a 300 gramas de camarão
Suco de 1/2 limão
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de açafrão
2 xícaras (chá) de caldo de legumes
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
150 g de arroz arbóreo
1/2 xícara (chá) de vinho branco

Modo de preparo

Muito simples, aqui não tem mistério:

-Em primeiro lugar, limpe os camarões e tempere com o sal, o suco de limão, o alho e a pimenta-do-reino. Reserve.

-Em seguida, pegue uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola nele. Coloque o arroz e mexa bem sem deixar queimar. Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.

– Agora, misture o açafrão e coloque aos pouquinhos o caldo de legumes. Controle o ponto do arroz e, um pouco antes de ficar pronto, bote os camarões.

– Desligue então o fogo quando os camarões estiverem cozidos e o arroz ficar cremoso. Acrescente a seguir a manteiga, o queijo parmesão ralado e salsa picada. Mexa de forma leve e sirva bem quente.

Pronto! Seu risoto de camarão está pronto para matar a fome da rapaziada!

Conclusão

Gostaram da receita? Antes de servir o risoto eu recomendo uma boa cerveja gelada ou uma caipirinha para abrir o apatite.Uma boa pimenta baiana para acompanhar, pode dar aquela turbinada no seu risoto de camarão.

Bom, se você tem duvidas ou sugestões, pode usar os comentários,ok?