Bolo de banana integral

A super receita de hoje, é, além de deliciosa, muito saudável por ser integral e conter bastante fibras, que ajuda muito nosso organismo. Todo mundo adora aquele bolinho de banana a tarde pro lanche pra tomar com um café ou chá, lembra casa de vó e infância. A receita é bem simples e fácil de fazer, fica pronta logo, rende bem e vai fazer o maior sucesso se você for receber alguém, ou apenas um agrado pra si mesmo. A banana é um grande fonte de energia e potássio, combinando com a farinha integral vai ficar incrível!

Mãos na massa!

Bolo de banana Integral

Ingredientes:

Massa

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sob) de canela em pó
• 2 ovos

Bananas Carameladas

• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 5 bananas (caturras ou nanicas) em rodelas (usei banana prata)
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja concentrado

Modo de preparo

Bananas carameladas:

1. Em uma assadeira tamanho médio, distribua o açúcar mascavo, as rodelas de banana em cima;
2. Regue com o suco de laranja;
3. Leve ao forno preaquecido 180ºC até caramelizar as bananas;
4. Tire do forno e deixe esfriar.

Obs.: mantenha o forno pré-aquecido em 180°

Massa:

1. Na batedeira, bata primeiro o óleo, os ovos e o açúcar mascavo até obter um creme fofo;
2. Depois aos poucos junte o leite, a farinha de trigo comum e a farinha de trigo integral, a canela em pó e deixe bater bem, até que todos os ingrediente se incorporem;
3. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente;
4. Coloque a massa sobre as bananas carameladas na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos;
5. Para saber se o bolo está completamente assado faça o teste do palito.
6. E bom apetite!

Esperamos tê-los agradado com essa delícia de hoje. Se voce gosta de coisas saudáveis, recomendo ler sobre o Goji vita que é natural e faz bem!

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Até a próxima!